Wanneer je deze voedingsmiddelen zo vers mogelijk (uit eigen tuin bijvoorbeeld) en zo veel mogelijk van biologische (dynamische) oorsprong gebruikt, zul je het meeste gezondheidsvoordeel hebben. Je ondersteunt hiermee niet alleen je eigen gezondheid, maar ook de gezondheid van ons leefmilieu, de natuur en de duurzaamheid van de landbouw en veeteelt.
De dieren hebben een beter leven en produceren daardoor betere voedingsmiddelen voor ons. De hogere prijs van duurzame voeding levert op verschillende manieren meer op.